Recept: Chorizo in tomatensaus

Recept informatie

Bereidingstijd:
15 minuten
Aantal personen:
4

Ingrediënten

400 gr chorizo
4 middelgrote champignons
2 teentjes knoflook fijngehakt
1 rode peper
1 glas rode droge wijn
1 pak gezeefde tomaten
zout
peper

Bereidingswijze van het recept

  1. Snijd de chorizo in plakjes van 0,5 cm.

  2. Snijd de champignons in 4 stukken.

  3. Bak de chorizo met de champignons, knoflook en de in ringetjes gesneden rode peper in een beetje olijfolie.

  4. Blus af met de droge rode wijn en laat het geheel inkoken.

  5. Voeg de gezeefde tomaat toe.

  6. Nog even pruttelen.

  7. Breng op smaak met zout en vers gemalen peper.