Recept: Haring amuse
Recept informatie
Bereidingstijd:
25 minutenAantal personen:
n.v.tIngrediënten
Aardappelpuree
Een halve haring p.p.
Een worteltje
creme fraiche
Een halve haring p.p.
Een worteltje
creme fraiche
Bereidingswijze van het recept
Maak aardappelpuree zonder nootmuskaat.
Snijd de haringen in kleine blokjes.
Snij het worteltje in reepjes en daarna in super kleine blokjes.
Kook deze 30 seconden.
Haal ze uit de pan en spoel ze koud af.
Meng vervolgens de wortel door de haring.
Leg op een eetlepel een schepje koude aardappel puree.
Maak er een kuiltje in en doe er creme fraiche in.
Leg de haring hierop.
Serveer de amuselepels op een schaal aan Uw gasten.
