Recept: Hangop van karnemelk

Maak een theedoek vochtig en leg deze in een vergiet.

Plaats het vergiet op een kom zodanig dat het vergiet in de kom hangt.

Giet de karnemelk op de doek en laat het op een koude plaats 12 uur uitlekken.

Roer zo nu en dan om de vochtuittreding te bevorderen.

Schep de hangop uit de doek in een kom en meng er de suiker door.

Serveer de hangop met de blauwe bessen.

Traditioneel wordt de hangop geserveerd op een beschuitje.