Recept: Romige broccoli soep met zalm
Recept informatie
Bereidingstijd:
20 minutenAantal personen:
2Ingrediënten
150 gr.broccoli
4 dl.groentebouillon,van tablet
1 dl.slagroom
100 gr.zalmfilet
Peper
Zout
4 dl.groentebouillon,van tablet
1 dl.slagroom
100 gr.zalmfilet
Peper
Zout
Bereidingswijze van het recept
Snijd de broccoli in roosjes en de stronk in kleine stukjes.
Kook de broccoli in de kokende bouillon gaar in circa 12 minuten.
Pureer de soep met de staafmixer.
Roer de room door de soep en breng hem op smaak met wat peper en zout.
Snijd de gewassen zalmfilet in blokjes en verwarm deze mee in de soep.
Schenk de soep in warme borden.
