Recept: Carpaccio van rosbief
Recept informatie
Bereidingstijd:
10 minutenAantal personen:
4Ingrediënten
150 g rosbief (dungesneden)
1 bakje rucolasla (30 g biologisch)
4 eetlepels olijfolie met truffelaroma (fles 250 ml)
1 eetlepel azijn
40 g oude kaas (stukje)
1/2 ciabatta (225 g)
1 bakje rucolasla (30 g biologisch)
4 eetlepels olijfolie met truffelaroma (fles 250 ml)
1 eetlepel azijn
40 g oude kaas (stukje)
1/2 ciabatta (225 g)
Bereidingswijze van het recept
Rosbief en rucola over vier borden verdelen.
Dressing kloppen van olie en azijn.
Dressing over rosbief sprenkelen en bestrooien met zout en (versgemalen) peper.
Kaas met grove rasp boven borden raspen.
Serveren met ciabatta.
