Recept: Pastasalade met garnalen en avocado
Recept informatie
Bereidingstijd:
20 minutenAantal personen:
4Ingrediënten
400 g penne (pasta)
2 eieren
3 bosuitjes
1 citroen
2 avocado's
4 tomaten
5 eetlepels (olijf)olie
mespuntje suiker
1 bakje Hollandse garnalen (100 g)
2 eieren
3 bosuitjes
1 citroen
2 avocado's
4 tomaten
5 eetlepels (olijf)olie
mespuntje suiker
1 bakje Hollandse garnalen (100 g)
Bereidingswijze van het recept
Penne koken, afgieten, met koud water afspoelen en laten uitlekken.
Eieren in 7 min.
hard koken.
Bosui wassen en in ringetjes snijden.
Citroen voor helft in plakjes snijden, andere helft uitpersen.
Avocado's schoonmaken en in blokjes snijden.
Tomaten in partjes snijden.
Van olie, citroensap, suiker, zout en peper dressing roeren.
Eieren pellen en in partjes snijden.
Penne met dressing, avocado, tomaatjes, garnalen en grootste deel bosui mengen.
Met zout en peper op smaak brengen.
Salade in schaal serveren.
Met partjes ei, plakjes citroen en rest bosui garneren.
