Recept: Citroengras-kipspiesje
Recept informatie
Bereidingstijd:
15 minutenAantal personen:
6Ingrediënten
250 g kipfiletblokjes
1 teentje knoflook, fijngehakt
1 rode peper, zonder zaadjes en fijngehakt
1 bosuitje, fijngehakt
2 eetlepels Thaise vissaus
2 eetlepels paneermeel
6 stengels sereh (citroengras)
olie
1 teentje knoflook, fijngehakt
1 rode peper, zonder zaadjes en fijngehakt
1 bosuitje, fijngehakt
2 eetlepels Thaise vissaus
2 eetlepels paneermeel
6 stengels sereh (citroengras)
olie
Bereidingswijze van het recept
Door de spiesen van citroengras zijn deze sates een lust voor het oog.
Maal in een keukenmachine de kipblokjes samen met knoflook, rode peper, bosuitje, vissaus en paneermeel tot een egaal mengsel.
Verdeel het kipgehakt in 6 gelijke porties.
Verwijder de buitenste harde bladeren van de stengels sereh.
Kneed om het dikke gedeelte van elke stengel sereh een portie gehakt tot een langwerpig worstje van ca.
6 centimeter lang.
Bestrijk het gehakt met olie en rooster de spiesjes in 7-8 minuten in een hete grillpan of onder de ovengrill rondom bruin en gaar.
