Fusion,
Arnhem
Restaurants » Hollands
Wij zijn een jong en dynamisch restaurant in het gezellige hart van Arnhem. Op 18 januari 2006 hebben we onze deuren geopend en sinds die tijd hebben we al heel wat gasten mogen verwelkomen en kennis laten maken met de smaak van ons restaurant.
Fusion is een gemoedelijk en sfeervol restaurant. De inrichting is een mix van ouderwetse gezelligheid in een modern jasje met veel kleurgebruik en verschillende vormen, met op de achtergrond loungemuziek met jazzaccenten.
Fusion beschikt over 65 zitplaatsen en een zithoek die uitermate geschikt is voor een aperitief of een kopje koffie na het tafelen. Ook beschikken we op zomerdagen over een unieke binnentuin waar u geheel afgezonderd van de stad kunt dineren in de openlucht. De binnentuin heeft plaats voor 70 gasten.
De smaak van Fusion: De Nederlandse vertaling voor fusion is "samensmelting". Fusion is daarom ook een samensmelting van verschillende eetculturen op een kaart. Onze keuken kookt en bereidt de gerechten met de specifieke ingrediënten en smaken van de desbetreffende eetcultuur. De Oosterse, Creoolse en Zuid-Europese invloeden kom je veel tegen op onze uitgebreide kaart.
Ons doel is u als gast kennis te laten maken met verschillende en nieuwe smaken tegen een betaalbare en toegankelijke prijs.
Fusion is een gemoedelijk en sfeervol restaurant. De inrichting is een mix van ouderwetse gezelligheid in een modern jasje met veel kleurgebruik en verschillende vormen, met op de achtergrond loungemuziek met jazzaccenten.
Fusion beschikt over 65 zitplaatsen en een zithoek die uitermate geschikt is voor een aperitief of een kopje koffie na het tafelen. Ook beschikken we op zomerdagen over een unieke binnentuin waar u geheel afgezonderd van de stad kunt dineren in de openlucht. De binnentuin heeft plaats voor 70 gasten.
De smaak van Fusion: De Nederlandse vertaling voor fusion is "samensmelting". Fusion is daarom ook een samensmelting van verschillende eetculturen op een kaart. Onze keuken kookt en bereidt de gerechten met de specifieke ingrediënten en smaken van de desbetreffende eetcultuur. De Oosterse, Creoolse en Zuid-Europese invloeden kom je veel tegen op onze uitgebreide kaart.
Ons doel is u als gast kennis te laten maken met verschillende en nieuwe smaken tegen een betaalbare en toegankelijke prijs.
Adresgegevens
Telefoon
Klik voor telefoonnummer
Website
Openingstijden
| Maandag | 17:00 tot 00:00 |
| Dinsdag | 17:00 tot 00:00 |
| Woensdag | 17:00 tot 00:00 |
| Donderdag | 17:00 tot 00:00 |
| Vrijdag | 17:00 tot 00:00 |
| Zaterdag | 17:00 tot 00:00 |
| Zondag | 17:00 tot 00:00 |
Betaalopties
Contant 
PIN
Contant PIN Faciliteiten
 Air conditioning |
Aangepast toilet | All-inclusive acties |
 Bar |
Catering / thuisbezorging |
Feest en partijen mogelijk |
Gelegen buiten het centrum |
Gelegen in het centrum |
Huisdieren toegestaan |
Kind vriendelijk |
Kinder menu |
Live muziek (regelmatig) |
Reserveren mogelijk |
Rolstoel vriendelijk |
Rookmogelijkheiden |
Terras |
Thema avonden |
Vegetarisch menu |
Vergaderings ruimte |
Vrij parkeren |
Menukaart
Voorgerechten
6,50
€
Lamspiesje uit Birma Fijn gekruid spiesje gemaakt van lamsgehakt en overgoten door een Birmaanse curry
6,50
€
Kleine garnalen kroketjes Huisgemaakte kroketjes van rose garnalen gelegen naast een limoenaïoli
6,50
€
Loempia van eend Een rolletje van gekonfijte eend met wortel en Chinese kruiden, vergezeld door een hoi sin dip
Hoofdgerechten
16,25
€
Fish and chips In papier geserveerde scharfilet in een cornflakes jasje met gribichesaus en chips
16,25
€
Maleisische kipsaté Deze spies in huisgemarineerd en overgoten door een kokospindasaus en bestrooid met koriander en stukjes pinda
16,25
€
Hamburger New Orleans Lekker goed gekruide rundvleesburger op een salsa van augurk, tomaat en ui en met een homemade barbeque saus
Nagerecht
4,75
€
IJswafel Heerlijk vanille-ijs tussen twee boterwafeltjes overgoten door chocolade en poedersuiker
Voorgerechten
6,50
€
Dim sum Stoombuideltjes van gamba, kip en varkensvlees gelegen in een stoommandje en vergezeld door sojasaus en wasabi
7,75
€
Tonijn hamburgertje Gemaakt van rode tonijn, appel en sjalotje met een kerrie gember mayonaise
7,75
€
Carpaccio Geglaceerd met een Thaise pesto en bestrooid met oude kaas, bieslook en noten
7,25
€
Torentje van geitenkaas Dit torentje is gemaakt van zachte geitenkaas met dadels, honing, parmezaankoekjes en appelcompote
8,75
€
Gamba`s in tempura Grote garnalen in een knapperig tempura basilicum jasje, geserveerd met een zacht scherpe mayonaise en limoenpartjes
4,75
€
Paprikasoep De inmiddels klassieke soep van Fusion is zacht en romig, een echte aanrader!
6,50
€
Kip in een groen nestje Gemarineerde kip met daikonkomkommersalade en een dressing van mango en peper
6,00
€
Spaanse worstjes De Iberico-chorizoworstjes liggen in een saus gemaakt van tomaten en geroosterde paprika
Hoofdgerechten
14,75
€
Wisselend vegetarisch Eens in de twee weken veranderen wij dit gerecht
15,75
€
Zalm met pesto Gebakken zalmfilet bedekt met een frisse pesto gemaakt van dragon en kervel
16,75
€
Visgumbo Een bijzondere visschotel uit de Cajun keuken van onder andere kabeljauwhaas en rivierkreeftstaartjes en Cajun streekgroentes
18,50
€
Rode tonijn Licht op de grill dichtgeschroeide tonijn met kalfsjus, wordt rood van binnen geserveerd
16,50
€
Speenvarken met lychee Gerookt en gepekelde filet met een zoete saus gemaakt van lychee en appelstroop
16,75
€
Biefstukpuntjes met chorizo Gebakken en gelegen in een pikante red gravy jus gemaakt van tomaten en chorizo
17,75
€
Down Under Duo Struisvogel eyefilet en kangoeroe geserveerd met Australische romige wijnsaus van cayennepeper en rosé peperbessen
19,50
€
Creoolse tournedos Van ossenhaas gesneden medaillons met een Creolse roomsaus van pikante mosterd, peterselie, tijm en gerookte ham
Nagerechten
6,25
€
Glas vol groen Glas gevuld met Japans ijs gemaakt van groene thee
8,75
€
Kaasbordje Een bordje met verschillende kazen uit het binnen- en buitenland met heerlijke dadel knoflook compote
7,25
€
Choco trio Een verleidelijk gerecht met chocolade op drie verschillende manieren bereid
6,75
€
Clubsandwich Dessert als een clubsandwich belegd met vanille en bosvruchten met een botercanelle van witte chocolade
5,75
€
Zeg maar cheese.... Deze cheesecake is mgemaakt volgens New Yorks recept en wordt omringd door een coulis van rood fruit
3,25
€
Cinnamon vanille Een swingende kop vol krachtige espresso, vanille en kaneel, afgetopt met slagroom en bruine suiker
3,25
€
Café Brullee Espresso met de verleidelijke smaak van hazelnoot vermengt zich met het zachte karakter van vanille, onder een dak van slagroom en een kletskop
4,75
€
Koffie mixes French-, Irish-, Italian-, Mexicans koffie en D.O.M.koffie
Huiswijn
€
El oro de los Andes, Cabernet Sauvignon / Merlot Een Chileense allemans- en alle-momentenvriend. Donkerrood, fruitig, zacht, smaakvol maar niet te uitgesproken, mild en makkelijk
€
California Mountain, Dry white Milddroge, makkelijke witte wijn met een lichtkruidige en ingetogen fruitige smaak
€
Héritage du Baron Louis Rosé Een Franse uitgesproken frisse, volfruitige rosé die ruikt en smaakt naar rijpe aardbei, bes en kers. Licht en opwekkend met een milde afdronk
Nieuwe Wereldwijnen
€
Drostdy-Hof Chardonnay Winemakers Collection Deze Zuid-Afrikaanse lichtgele wijn met frisfruitige, exotische smaak heeft een zachte, ronde afdronk
€
Luigi Bosca, Gala 3, Viogner, Chardonnay, Riesling Argentijnse ronde en romige wijn met opwekkende zuren. Een vleug vanille en koffie als gevolg van de houtrijping
€
Mondavi, Twin Oaks Zinfandel Een diep robijnrode wijn uit de Verenigde Staten met een intens karakter van fruit. De 14 maanden rijping geeft de wijn warmen tonen van vanille
€
Brown Brother, Tarrango Deze Australische helderrode wijn boordevol vrolijke aroma`s van rood zomerfruit is lekker licht maar ook intens. Hij wordt koud geserveerd!!
Oude Wereldwijnen
€
Doña Beatriz, Verdejo Een pittige, frisfruitige, aromatische aperatief- en dinerwijn uit het noorden van Spanje
€
Hattenheimer Nussbrunnen Riesling Trocken ong Duitse Riesling pur sang! Expressieve neus met perzik, citrusfruit, kruidigheid en mineralen
€
Pascal Jolivet, Sancerre Blanc Rive Gauche Grote naam onder de Franse witte wijnen. 100% Sauvignon Blanc. Droog, delicaat en intens. Met aroma`s van appel, grapefruit en mineralen
€
Villaseta, Nero d`Avola Italiaanse wijn gemaakt uit geselecteerde Nero d`Avola druiven. Diep robijnrode kleur met geuren van zwarte bessen en kersen
€
Museum Real Reserva, Cigales In deze krachtige houtgelagerde Spaanse Reserva worden de pittige tonen van specerijen en het zwoele van kokos aangevuld met het smeuïge van gewelde pruim en bosvruchtenconfiture
€
Dourthe, Château Reysson Réserve, Haut Médoc Frans, krachtig en kruidig met de geroosterde nootachtige tonen die op houtlagering wijzen. Stevig maar in balans
Mousserende- en dessertwijnen
€
Prosecco di Valdobbiadene Spago Lichte, mild mousserende, zachte witte wijn met een verfrissende, ingetogen fruitige smaak. Een vrolijke feestbubbel uit Italië
€
Fleur du Cap, Noble Late Harvest Een Zuid-Afrikaanse goudgele, fluweelzachte, zoete (dessert)wijn met aroma`s van lychee, perzik, gedroogde abrikoos en honing. Van de Rieslingdruif
€
Gonzalez Byass, Nectar, Pedro Ximenez Deze Spaanse donkerbruine, zoete, `dikke` dessertwijn heeft de smaak van rozijnen en zongedroogde vijgen
Fotopresentatie
Er zijn nog geen foto's aanwezig.Heeft het gesmaakt?
Heeft u onlangs gegeten bij Fusion? Zij vernemen graag wat uw ervaring is geweest tijdens uw bezoek. Was het personeel klantvriendelijk, heeft het gesmaakt?
Na het plaatsen van uw ervaring zal de ervaring direct doorgezonden worden naar Fusion. Aan de hand van uw positieve of negatieve ervaring kunnen zij de onderneming verbeteren of het personeel een compliment geven.
Als dank voor het plaatsen van uw ervaring zal de onderneming u veelal een waardebon toesturen, zodat u nog voordeliger bij hun kunt eten.
Na het plaatsen van uw ervaring zal de ervaring direct doorgezonden worden naar Fusion. Aan de hand van uw positieve of negatieve ervaring kunnen zij de onderneming verbeteren of het personeel een compliment geven.
Als dank voor het plaatsen van uw ervaring zal de onderneming u veelal een waardebon toesturen, zodat u nog voordeliger bij hun kunt eten.
