Dineren in sfeer.

Vanuit de lift ( ingang 7, 3e etage) betreedt u de ambiance van Avant-Garde;
Culinaire klasse in een sfeervolle omgeving. Praat even bij in de gezellige lounge met open haard, drink een aperitief aan de bar of neem direct plaats in het restaurant. De keuze is aan u!

De lounge
De lounge met leren clubs, lage tafeltjes en een warm tapijt is gesitueerd voor de open haard. Hier wordt u voorzien van een aperitief met een borrelgarnituur. Als u achterom kijkt kunt u al een voorproefje zien van wat u te wachten staat.

De bar
De extra brede marmeren bar met lage krukken is ge�nspireerd op Amerikaanse en Japanse voorbeelden en speciaal ontworpen voor een snelle lunch. Maar ook zeer geschikt voor een gezellige aperitief onder vrienden.

Het restaurant
Culinaire smaak vindt u ook terug in de inrichting van het restaurant. Een vijftiental, allemaal met zilver en aspergekleurig linnen gedekte tafels nodigen u uit voor een onvergetelijke culinaire belevenis. Piece de resistance zijn een bronzen beelden van Peter Petersen, die als hoofdonderwerp graag sculpturen maakt uit het dierenrijk, die ook te koop zijn.
Eenmaal aan tafel valt direct de grote open keuken op die in zijn pracht een verlengstuk is van het restaurant.

Kijkt u door een van de grote glazen schuifpuien naar buiten, dan ziet u het prachtige stadion met voor de schuifpui een heerlijk terras waar het op een zonnige dag goed toeven is onder het genot van een lekkere lunch met een goed glas wijn.

Het geheim van de kok.
De culinaire droomkeuken... hij staat bij Avant-Garde. De keuken is geheel ingericht volgens de Avant-Garde kookstijl: Frans met een Hollandse, moderne invloed. Het is een stijl van tegenstellingen: zacht tegen krokant, koud tegen warm, zoet tegen zuur en bitter.
Maar ook klassiekers zoals in hooi en klei gegaarde ossenhaas met kalfswang treft u regelmatig op de kaart aan.

Iedere dag stelt Avant-Garde zich tot doel om met de mooiste en meest verse producten uit eigen regio en buitenland weer verrassende gerechten te cre�ren. Gerechten die alle zintuigen prikkelen, boeien en u niet meer loslaten.